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木瓜银耳桃胶糖水
桃膠是桃樹分泌出來的天然樹脂,乾硬呈琥珀色,含豐富植物膠原蛋白,血降脂和美容润肤、清热去火养肠胃。它通常是无味的,与明亮的起泡纹理类似于燕窝
烹饪时间
1小时
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作者:
Anncoo Journal
用餐人数:
4
食材清单
•
550
克
新鲜木瓜
•
40
克
桃胶
•
15
克
干银耳
•
1.2
千克
水
•
100
克
冰糖
•
3
片
香兰叶
步骤说明
1
.
把
桃胶(20克)
浸泡在一大碗水隔夜最少12小时至软胀。冲洗几次后去除表面黑色杂质,再冲洗滤干。
2
.
将
干银耳(15克)
泡软约20分钟。用剪刀將銀耳上較硬的部份剪去,然后剪成小朵。
3
.
将
水(1.2千克)
,
桃胶(20克)
,银耳和
香兰叶(3片)
放入锅内煮沸。转换中火焖煮30分钟即可。
4
.
新鲜木瓜(550克)
去皮切块状,然后放入锅内,用小火再焖煮约10分钟。最后加入
冰糖(100克)
搅拌至融化即可。
5
.
可趁热或放入冰箱冷藏后才享用。
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