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用餐人数:
8
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柠檬椰丝蛋糕
烤箱温度和烘烤时间务必根据自家烤箱来定
烹饪时间
1小时5分钟
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作者:
Anncoo Journal
用餐人数:
8
食材清单
•
185
克
含盐软牛油
•
165
克
细砂糖
•
3
个
鸡蛋
•
2
个
柠檬皮屑
•
20
克
黑奇异籽
•
40
克
干椰丝
•
185
克
自发面粉
•
4
克
香草精
•
30
克
柠檬汁
步骤说明
1
.
预热烤箱至摄氏170度。准备一个8寸圆形蛋糕盘,底部铺纸。
2
.
用中速度将
含盐软牛油(185克)
和
细砂糖(165克)
打发至泛白,约5分钟。加入
鸡蛋(3个)
,一个一个的加。每加一个搅匀以后再加下一个。
3
.
接着加入
黑奇异籽(20克)
,
干椰丝(40克)
,
柠檬皮屑(2个)
及一半的
自发面粉(185克)
,用橡皮刮刀翻拌均匀。然后把剩下的面粉到进面糊里,再翻拌均匀。
4
.
最后拌入
香草精(4克)
和
柠檬汁(30克)
,再翻拌均匀即可。
5
.
将面糊倒入烤盘内,抹平。送入预热烤箱烤约45-50分钟或竹签扎入蛋糕内部不沾糊就可以了。
6
.
让蛋糕连烤盘待凉5分钟才脱模放在凉架上完全待凉,撒上适量的糖粉即可切片享用。
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