步骤说明
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步骤 2
用
盐和胡椒(适量)
抹在，
鸡腿(4个)
的两面调味，将鸡腿放在锅里，中火正反各煎5分钟。
步骤 3
鸡腿表面变成金色之后，把锅放进烤箱，烤大腿约十分钟，直到变熟。
步骤 4
烤好后，取出放在冰箱里的盘子上，这样它们可以快速冷却。 这样把鸡肉剥下来的时候就是冷的。
步骤 5
沥出刚刚从烤箱中取出的锅里的油脂，但不要清洗锅。 中火加热，炒
大蒜(6瓣)
，一半
洋葱(320克)
，直到洋葱半透明。
步骤 6
炒蔬菜的时候，一定要把锅里剩下的鸡肉刮进去，味道会更好。
步骤 7
当鸡肉冷却炒蔬菜时，混合
软化的脱脂奶油奶酪(110克)
，
新鲜香菜(10克)
，
辣椒粉(1克)
，
孜然(按需)
，
盐(3克)
和
黑胡椒(1克)
。
步骤 8
一旦蔬菜熟了，把它们添加到这个混合物中。 把鸡从冰箱里拿出来，把肉从骨头里剔掉。 你可以选择把鸡肉切丝，或切成细片。
步骤 10
在一个大汤锅里，炒剩余的一半洋葱和蒜瓣。 一两分钟后（这些蔬菜不需要煮熟），加入
萨尔萨辣酱(160毫升)
，
水(60毫升)
，
低钠鸡高汤(240毫升)
，
切丁西红柿和青辣椒(1罐)
。
步骤 11
煮沸后转小火炖20分钟，直至汤汁浓缩成一半。
步骤 12
一旦酱汁减少，将混合物倒入搅拌机搅拌直到光滑。 确保您以低速启动搅拌机，然后继续搅拌。
步骤 13
将烤箱预热至160摄氏度。烤箱正在升温时，将大烤盘加热至中等温度，然后在那里放入
玉米饼(8个)
。 把玉米饼放在两边各烤一分半左右，使它酥脆一点，变成可爱的金黄色。
步骤 15
将1/2杯酱汁倒入9 x 13英寸的烤盘底部。
步骤 16
在酱汁上铺上一层玉米饼，在玉米饼顶部撒上1/2杯的馅料，在馅料顶部撒上切碎的
切达干酪(230克)
。
步骤 17
然后在奶酪上再加1/2杯酱汁。 重复一次，然后再添加一层玉米饼。 用剩余的酱汁顶上玉米饼，然后撒上切达干酪。
步骤 18
160度烘烤15分钟，放置10分钟后再切片。 配上
鳄梨(适量)
，
酸奶油(适量)
或
香菜(适量)
或以上所有！
