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心形乳蛋饼和酥皮馅饼
为心爱的他/她在情人节做一道有爱的小点心吧
烹饪时间
1小时30分钟
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作者:
The Fit Mediterranean
用餐人数:
2
食材清单
•
5
厘米
酥皮
•
600
克
蘑菇
•
600
克
新鲜菠菜
•
2
瓣
大蒜
•
115
克
马斯卡彭芝士
•
120
毫升
红酒
•
15
克
软化
黄油
•
20
克
瑞士多孔芝士
•
3
克
欧芹
•
1
个
鸡蛋
•
125
克
厚奶油
•
30
克
帕尔马干酪
, 研磨, 切碎
•
2
撮
食盐
•
2
撮
黑胡椒
步骤说明
1
.
取两片
酥皮(5厘米)
至完全解冻
2
.
蘑菇(300克)
洗净切碎
3
.
平底锅用
大蒜(2瓣)
和橄榄油炒
蘑菇(300克)
,之后倒入
红酒(120毫升)
4
.
与
欧芹(3克)
中火同炒15分钟
5
.
新鲜菠菜(300克)
洗净切碎
6
.
平底锅加热
黄油(15克)
,放入
新鲜菠菜(300克)
,并加入
食盐(1撮)
,
黑胡椒(1撮)
和大蒜碎末一起炒
7
.
取出菠菜并切碎
8
.
在碗中混合
鸡蛋(1个)
,
食盐(1撮)
,
黑胡椒(1撮)
,
帕尔马干酪(15克)
和
厚奶油(125克)
,混合均匀并静置1-2分钟
9
.
取心形烤盘,将酥皮切成两张大心形,将其中一张贴于烤盘上
10
.
在酥皮山倒入
瑞士多孔芝士(20克)
,蘑菇,菠菜以及蛋液,放入180度烤箱烤20分钟
11
.
重复一遍做第二个心形酥饼
12
.
现在制作心形酥饼。取第二张酥皮,切成三个大心形
13
.
将一张心形酥皮抹上蛋液,另两张中间挖出小尺寸心型,三张摞在一起
14
.
200度烤箱烤15-20分钟,拿出来静置
15
.
同时制作馅料,把菠菜碎和
马斯卡彭芝士(115克)
以及
帕尔马干酪(15克)
混合搅打均匀
16
.
将菠菜奶油填入酥饼中心,并装饰上蘑菇。这道菜就完成了
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