三文鱼藜麦羽衣甘蓝

锅中煮沸 水(360毫升) 。 加入 白藜麦(100克) 煮开。 转小火，盖上并焖20分钟。 离火。用叉子松一下。

将 柠檬(1个) 汁倒入大碗中。 加入 大蒜(1瓣) ， 中东风味芝麻酱(60克) ， 水(30毫升) ， 盐(2克) 搅拌混合。

冲洗沥干 鹰嘴豆(1罐) 。 锅中大火加入 橄榄油(15毫升) 。 当油很热时，加入鹰嘴豆炒4分钟，直到金棕色。 取出备用。

用厨房用纸擦干 三文鱼(2片) 。 用 盐(2克) 和 胡椒(按需) 调味。

中火热另一个锅，并加入 橄榄油(15毫升) 。 当油热时，将三文鱼鱼片放入热锅中，并在每一侧煎3分钟; 直到酥脆煮熟。 取出放在一边备用。

将 羽衣甘蓝(75克) ， 手指胡萝卜(40克) ， 干樱桃(60毫升) 和鹰嘴豆加入碗中，加入芝麻沙拉酱。 轻轻地滚动结合。