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龙虾本尼迪克蛋
一款很棒的早餐!配上特别轻盈的酱汁!
烹饪时间
35分钟
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作者:
Messy Kitchen Happy Belly
用餐人数:
1
食材清单
•
2
条
龙虾尾
•
30
毫升
人造黄油
•
30
毫升
橄榄油
•
4
克
欧贝调味料
•
2
根
绿葱
, 切碎
•
1.0
滴
干邑白兰地
•
15
毫升
新鲜龙蒿
, 切碎
•
6
克
韭菜
, 切碎
•
适量
橙皮
•
适量
盐和胡椒
•
2
片
英式松饼
•
4
个
荷包蛋
•
360
毫升
Half and Half 半淡奶油半全脂奶
步骤说明
1
.
抽出
龙虾尾(2条)
。 将外壳放在一边,不要丢弃。煎锅中火融化
人造黄油(30毫升)
和
橄榄油(30毫升)
,在 一旦黄油融化,加上龙虾,撒上
欧贝调味料(4克)
。
2
.
煮3到5分钟。 取出龙虾备用。将
绿葱(2根)
加入剩余的人造黄油和油中,然后煮几分钟,直到青葱成半透明。 将保留的龙虾壳加入锅中,煮3分钟。
3
.
将锅离火,小心地加入
干邑白兰地(1.0滴)
,将锅放在火上,然后煮至约3分钟。 加入
Half and Half 半淡奶油半全脂奶(360毫升)
,煮至酱汁减少一半,偶尔搅拌。
4
.
将酱汁放入一个较小的酱汁锅中,加入
新鲜龙蒿(15毫升)
,
盐和胡椒(适量)
和
橙皮(适量)
,底火煮。
5
.
将龙虾放回酱汁中,配上
英式松饼(2片)
和
荷包蛋(4个)
。让龙虾在酱汁中浸泡几分钟。
6
.
将龙虾夹在松饼和荷包蛋之间,顶部配酱和
韭菜(6克)
。
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