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4
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牛肉蓝纹奶酪汉堡
焦香的洋葱配上香香的蓝纹奶酪!
烹饪时间
1小时30分钟
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作者:
East After Noon
用餐人数:
4
食材清单
•
600
克
牛肉糜
•
1
把
新鲜欧芹
, 剁
•
适量
粗海盐
•
适量
黑胡椒
•
25
毫升
威士忌
•
25
克
番茄酱
•
15
毫升
黑酱油
•
20
克
原料有机蜂蜜
•
10
毫升
塞维利亚果酱
•
20
克
伍斯特酱
•
4 1/4
个
棕洋葱
•
2
瓣
大蒜
•
50
克
意大利香醋
•
4
克
红糖
•
15
克
黄油
•
100
克
蓝纹奶酪
•
240
克
厚奶油
•
6
个
椒盐脆面包
步骤说明
1
.
将
威士忌(25毫升)
,
番茄酱(25克)
,
黑酱油(15毫升)
,
原料有机蜂蜜(20克)
,
塞维利亚果酱(10毫升)
,
棕洋葱(1/4个)
和
大蒜(2瓣)
和
伍斯特酱(20克)
放入搅拌机
2
.
将混合物倒入平底锅中,慢慢地加热,继续搅拌直到酱汁变稠并有光泽。
3
.
混合
牛肉糜(600克)
,
新鲜欧芹(1把)
,
粗海盐(适量)
和
黑胡椒(适量)
。 捏成大圆形馅饼,约2厘米厚,并冷藏备用。
4
.
当所有其他材料都准备就绪时,加热平底锅,并将每个小馅饼放在其上约一分钟左右。
5
.
煎一下
椒盐脆面包(6个)
。
6
.
用
黄油(15克)
煎
棕洋葱(4个)
至软化。 加入
红糖(4克)
和
意大利香醋(50克)
,并中火煎,经常搅拌,直到不那么粘稠。 保温备用。
7
.
将
蓝纹奶酪(100克)
和
厚奶油(240克)
,放入一个小平底锅中,将奶酪轻轻地融入奶油中,偶尔搅拌均匀。
8
.
组装汉堡,在馅饼上放上洋葱奶酪酱。 放上面包。
9
.
好好享用吧!
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