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羽衣甘蓝藜麦沙拉
很适合素食主义者!
烹饪时间
25分钟
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作者:
DelishPlan
用餐人数:
4
食材清单
•
85
克
藜麦
, 未煮熟
•
1
把
羽衣甘蓝
•
75
克
胡萝卜
, 切薄片
•
60
毫升
松仁
•
10
克
蔓越莓干
•
适量
黑胡椒
, 研磨
•
15
克
第戎芥末
•
60
克
柠檬汁
•
7
克
新鲜牛至
•
2
克
海盐
•
按需
红辣椒片
•
20
克
枫糖浆
或 蜂蜜
•
2
瓣
大蒜
•
55
克
特级初榨橄榄油
步骤说明
1
.
在一个小锅里,加一杯水和
藜麦(85克)
。 煮沸,转小火。 炖十到十五分钟,直到藜麦变软。 捞出藜麦冷却。
2
.
将漂洗过的
羽衣甘蓝(1把)
放入碗中。 添加一些橄榄油和盐。 用双手按摩羽衣甘蓝约五分钟。 这一步将有助于减轻羽衣甘蓝的苦味。 放置备用。
3
.
在搅拌机中加入
第戎芥末(15克)
,
柠檬汁(60克)
,
新鲜牛至(7克)
,
海盐(2克)
,
红辣椒片(按需)
,
枫糖浆(20克)
和,
大蒜(2瓣)
和
松仁(60毫升)
。
4
.
混合直到光滑,然后慢慢加入
特级初榨橄榄油(55克)
,继续混合,直到混合均匀。
5
.
在羽衣甘蓝的碗中加入
胡萝卜(75克)
,
蔓越莓干(10克)
和煮熟的藜麦。 将混合好的酱汁也加入,根据个人口味加盐。
6
.
加入
黑胡椒(适量)
。
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