味增饼干

食材清单

用餐人数

10 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

200 克

普通面粉

1 个

鸡蛋

100 克

软牛油

80 克

细糖

25 克

味增

9 克

黑芝麻

步骤说明

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步骤 1

使用电动搅拌器以底速度把 软牛油(100克) 搅打1分钟，加入 细糖(80克) 和 味增(25克) 继续搅打致松发。

步骤 2

慢慢的倒入 鸡蛋(1个) 液拌匀，跟着倒入 普通面粉(200克) 和 黑芝麻(9克) ，以低速度搅打30秒。然后用橡皮刮刀翻拌致成软面团。

步骤 3

将软面团放在油纸上，卷成长方或圆形，收进结冰库30-45分钟以便容易切割。用刀将冷冻面团切成片厚度约0.5cm，排列於烤盘上底部铺纸。

步骤 4

放进预热烤箱180度，烤约15-20分钟致稍微金黄色。

步骤 5

饼干待凉后封密收藏。