榛子饼干

食材清单

用餐人数

12 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

300 克

软牛油

225 克

白砂糖

40 克

蛋白

4 克

香草精

300 克

普通面粉

225 克

榛子粉

3 克

肉桂粉

步骤说明

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步骤 1

将 普通面粉(300克) 过筛， 榛子粉(225克) 及 肉桂粉(3克) 混合在一起，备用。

步骤 2

用中速度将， 软牛油(300克) ， 白砂糖(225克) 及 香草精(4克) 搅拌至松发。

步骤 3

调低速度，慢慢加入 蛋白(40克) ，接着倒入混合好的面粉料拌匀成软面团。

步骤 4

将软面糊装入cookie press内，在烤盘铺上一张油纸，将cookie press贴住烤盘挤出小花状。**没有cookie press 的话，也可以将面糊装入花袋内挤出自己喜欢的花形**

步骤 5

放进预热烤箱摄氏180度，烤约12分钟或至金黄色即可。饼干待凉后，封密收藏.