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菜谱

6 食材清单 •4 步骤 •40分钟

柠檬费南雪

Name: 柠檬费南雪
Total time: 2400 s
Yield: 10
Ingredients: 95 克 牛油; 60 克 低筋面粉; 75 克 糖粉; 60 克 杏仁粉; 3 个 蛋白; 1 颗 柠檬屑

一口一个的小零嘴！

一口一个的小零嘴！

Anncoo Journal

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40分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

10

美制 / 公制

95 克

牛油

60 克

低筋面粉

75 克

糖粉

60 克

杏仁粉

3 个

蛋白

1 颗

柠檬屑

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步骤 1

烤箱预热致180度。friand模涂上少许牛油方便脱模。（没有friand模也可以用玛芬模子代替）。

步骤 2

将低筋面粉(60克) 和糖粉(75克) 过筛在大碗里，加入柠檬屑(1颗) ，杏仁粉(60克) 搅匀。

步骤 3

蛋白(3个) 稍微打致起泡。把蛋白和牛油(95克) 倒入干粉里，拌匀。

步骤 4

把面糊倒入模内。送入烤箱烤约20分钟致有点金黄色。从烤箱取出后，蛋糕先留在烤模中，待5分钟后才放到网架待凉。洒上糖粉做装饰。