鲜橙蓝莓果冻

在锅里加 水(450毫升) ， 白糖(100克) ， 菜燕粉(5克) 及 鱼胶粉(1克) 。用中火搅至糖融化。把火调小继续搅约2分钟，离火加入 鲜榨橙汁(310克) ， 酸柑汁(15毫升) ，继续搅匀约1分钟即可，过筛。

将橙汁倒一半入你喜欢的模子里，放入几粒 新鲜蓝莓(适量) ，等数秒钟让果冻半凝固 。这样蓝莓就会粘住果冻而不会浮到上面来了。把剩余的橙汁倒满模子即可。