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马铃薯咖喱角

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1小时

烹饪时间

9

食材
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
10
用餐人数 10
5
冷冻酥皮
450
马铃薯
20
咖喱粉
60 毫升
1
洋葱
2
白糖
5
2
鸡精
1
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步骤说明

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步骤 1
马铃薯(450克) 洗净去皮。放入沸水中(加入少许盐)煮约15-20分钟这熟。用叉把马铃薯稍微压烂。
步骤 2
热锅加入适量的油,用中火将 洋葱(1个) 咖喱粉(20克) 炒香。
步骤 3
倒入马铃薯, 盐(5克) 白糖(2克) 鸡精(2克) 牛奶(60毫升) ,拌匀即可。冷却后备用。
步骤 4
台面撒些面粉,放上 冷冻酥皮(5片) ,用pizza刀切出四个小方格。
步骤 5
放入1 到 1 1/2汤匙马铃薯馅在皮上(请看图),打散 鸡蛋(1个) ,用蛋液涂边。将酥皮对折成三角形,用叉压实边缘。
步骤 6
烤盘放上牛油纸,将咖喱角放上。皮面扫上蛋液.
步骤 7
放入预热烤箱200度烤约25-30分钟或烤至皮面金黄色即可。享用吧!

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