步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至150度。一个20cm(8寸)圆烤盘抹油，底部铺纸。
步骤 2
将Nutella
Nutella酱(350克)
，
牛油(225克)
，
赤糖(100克)
和
水(180克)
放入一个锅里，小火加热，不停搅拌至光滑。待凉15分钟。然后筛入,
面粉(110克)
,
自发面粉(35克)
，
榛子粉(50克)
，
鸡蛋(2个)
和
朗姆酒(80克)
，搅匀。
步骤 3
将面糊倒入准备好的烤盘里，烤约1小时30分钟。让蛋糕连模待凉5分钟，才取出蛋糕放在凉加待凉。
步骤 4
表面巧克力酱 –
牛油(45克)
，
水(15毫升)
和
赤糖(75克)
放在小锅里。小火加热。搅拌至糖溶化，熄火。加入
朗姆酒(30克)
，搅匀。
步骤 5
将
糖粉(50克)
及
可可粉(10克)
筛入在一个碗中混匀均匀，把加热的巧克力朗姆酒慢慢的倒入粉类。搅拌至顺滑。放进冰箱冷藏约10分钟或至巧克力酱变浓稠。用橡胶刮刀搅拌至顺滑，倒在蛋糕体上即可。将蛋糕冷藏2小时即可享用。
