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苹果泡沫果冻
看似啤酒,其实是果冻。。。特别吧!真是超容易做的苹果泡沫果冻,15分钟搞定!
烹饪时间
10分钟
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作者:
Anncoo Journal
用餐人数:
2
食材清单
•
500
毫升
盒装苹果汁
•
7
克
细糖
•
2
克
鱼胶粉
步骤说明
1
.
先把
盒装苹果汁(500毫升)
和
细糖(7克)
混合均匀至糖融化,备用。
2
.
取出3汤匙苹果汁及
鱼胶粉(2克)
放入大碗里,微波30秒。取出搅均匀至鱼胶粉融化。
3
.
将全部的苹果汁和鱼胶汁混合在一起,隔冰水搅拌约5分钟至苹果汁呈现小泡沫。
4
.
拿开底下那碗冰水,快速打发苹果汁至湿硬性泡沫即可~约30秒。
5
.
将打好的苹果汁倒入杯里7-8满,将剩下的泡沫轻轻的舀放在苹果汁上面。
6
.
放入冰箱冷藏2小时至凝固即可享用。
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