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用餐人数:
6
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杂梅果果冻
超级清爽的果冻!
烹饪时间
25分钟
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作者:
Anncoo Journal
用餐人数:
6
食材清单
•
500
毫升
清水
•
70
克
细糖
•
7
克
鱼胶粉
•
30
毫升
鲜榨酸酐汁
•
10
颗
新鲜草莓
•
适量
蓝莓
步骤说明
1
.
在小碗里用2汤匙清水浸泡
鱼胶粉(7克)
,备用。将
清水(500毫升)
,
鲜榨酸酐汁(30毫升)
及
细糖(70克)
放入小锅中,以中火搅致糖融化。然后放入浸泡过的鱼胶粉,用手动搅拌器搅到酸酐水致滚,熄火。
2
.
酸酐水倒入小杯子里致1/4满,加入
新鲜草莓(10颗)
及
蓝莓(适量)
。 放进冰箱冷藏致果冻凝固(大约20分钟 ~ 这样水果就不容易飘起来)。再加些草莓及蓝莓,最后把剩余的酸酐水倒入即可。
3
.
放入冰箱冷藏熟小时致凝固即可享用。
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