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迷你榴莲玛芬
榴莲也可以做成蛋糕哦!
烹饪时间
40分钟
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作者:
Anncoo Journal
用餐人数:
10
食材清单
•
100
毫升
牛奶
•
300
克
榴莲肉
•
10
克
细砂糖
•
80
毫升
栗米油
或 融化牛油
•
160
克
自发面粉
•
70
克
细砂糖
•
1
个
鸡蛋
步骤说明
1
.
预热烤箱至190度。 将
榴莲肉(300克)
及
细砂糖(10克)
搅打成泥。把小纸杯放入2个小玛芬烤盘内。
2
.
将
牛奶(100毫升)
和100克榴莲泥混合均匀。加入
栗米油(80毫升)
和
鸡蛋(1个)
,再搅均匀。然后筛入
自发面粉(160克)
和
细砂糖(70克)
,搅拌均匀即可。不要过度的搅拌。
3
.
将面糊舀进玛芬烤盘里, 约1茶匙,跟着加入1茶匙的榴莲泥,然后把剩余的面糊盖上, 差不多要到满即可。
4
.
放进预热烤箱烤约25 分钟或烤至表层有一定膨胀就表示熟了。
5
.
待凉后,撒上适量的糖份即可享用。
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