菜谱
9 食材3 步骤1小时

拍黄瓜沙拉

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Anncoo Journal
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清清爽爽,超级适合夏天!

1小时

烹饪时间
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
2
用餐人数 2
3
日本黄瓜
9
10
白醋
4
白糖
8 毫升
酱清
10 毫升
麻油
2
新鲜红辣椒碎
8
大蒜
3
芫荽

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
日本黄瓜(3个) 洗净抹干。切去两头,用刀背轻拍黄瓜至爆开剜去种子,切成小段。
步骤 2
切好的黄瓜放入碗中,加入 盐(6克) 腌制15分钟。滤掉多余的黄瓜水。
步骤 3
在另一个碗,将, 白醋(10克) 白糖(4克) 盐(3克) 酱清(8毫升) 麻油(10毫升) 新鲜红辣椒碎(2个) 大蒜(8克) 芫荽(3克) 混合均匀至糖融化,这时候可以尝一尝味道是否够味,也可以依据各人口味调试。然后和黄瓜拌匀即可装盘上桌或放入冰箱冷藏30-60分钟。

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