紫薯糖水

食材清单

用餐人数

6 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

3 个

紫薯 , 切小块, 去皮, 切块

35 克

干银耳

2000 毫升

清水

120 克

冰糖

4 片

香兰叶

步骤说明

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步骤 1

将 干银耳(35克) 泡软。用剪刀去蒂。然后剪成小朵。

步骤 2

锅里放 清水(2000毫升) ，放入银耳, 香兰叶(4片) 煮沸后转中火，煮约30分钟至银耳变软。

步骤 3

加入 紫薯(3个) 再煮约20分钟至熟。

步骤 4

最后拿掉香兰叶，加入 冰糖(120克) 搅至溶化便可。

步骤 5

紫薯糖水可趁热或待凉放进冰箱冷藏后享用。