菜谱
4 食材清单 5 步骤 18分钟

云朵蛋

2.0
1 评分
超级貌美哦!
云朵蛋 company_brand_suffix
超级貌美哦!
18分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
2
美制 / 公制
2
鸡蛋
20
培根
5
帕馬森芝士粉
适量
盐和胡椒粉

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
培根(20克) 切小。放入热锅内炒至香脆,然后放在厨房纸上吸干多余的油份。
步骤 2
鸡蛋(2个) 蛋黄蛋白分开。将蛋白打发至硬性泡发。
步骤 3
筛入 帕馬森芝士粉(5克) ,轻微的拌匀。然后放入培根,再稍微翻拌即可。不要过度的搅拌,要不然蛋白泡沫会很快的消掉。
步骤 4
将蛋白分成2份云朵,用汤匙背面在中间划一个洞。放入预热烤箱摄氏200度烤5分钟。
步骤 5
取出在蛋白中心放入蛋黄。撒上少许的 盐和胡椒粉(适量) 。再放入烤箱烤3分钟即可享用。

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