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鮮奶燉蛋白
蛋白營養豐富,加了姜汁让甜品更香醇美味!
烹饪时间
40分钟
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作者:
Anncoo Journal
用餐人数:
1
食材清单
•
75
克
蛋白
•
145
克
鲜奶
•
10
克
细砂糖
或 冰糖
•
11
毫升
姜汁
步骤说明
1
.
把
鲜奶(145克)
放进容器里放入微波加热30秒,取出拌入
细砂糖(10克)
搅至糖融化。
2
.
倒入入
姜汁(11毫升)
拌匀待凉。跟着拌入
蛋白(75克)
,轻轻拌匀混合物后用筛过滤到蒸碗或杯子中。如有小泡泡浮在表面,用汤匙把小泡泡舀起。
3
.
蒸锅中放入适量水,烧开。水开后把杯里的混合物放入,盖上锡纸,用中火蒸约30分钟或刚刚凝固。期间要掀开锅盖透透气,这样炖蛋表面才能保持光滑。蒸好后可温热或冷冻后才享用。
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