香橙曲奇

食材清单

用餐人数

8 1 2 3 4 5 6 8 10 12 14 16

美制 / 公制

80 克

室温含盐牛油

50 克

细砂糖

50 克

鸡蛋

2 克

香草精

3 克

香橙皮屑

100 克

普通面粉

25 克

杏仁粉

适量

巧克力粒

步骤说明

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步骤 1

将 室温含盐牛油(80克) 与 细砂糖(50克) 用中速度搅打均匀，约1分钟。

步骤 2

慢慢加入 鸡蛋(50克) 及 香草精(2克) ，搅拌均匀即可。

步骤 3

筛入 普通面粉(100克) 到蛋糊里，接着倒入 杏仁粉(25克) 及 香橙皮屑(3克) ，用橡皮刮刀翻拌均匀。

步骤 4

将尖齿花嘴装入花袋内，再装入面糊挤出花形在烤盘上底部铺纸。然后在花型面糊中心放上 巧克力粒(适量) 。

步骤 5

放进预热烤箱摄氏170度烤约30-35分钟或至金黄色。

步骤 6

饼干待凉后放入密封罐保存。