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11 食材清单 •6 步骤 •30分钟

花菜蘑菇咖喱

Name: 花菜蘑菇咖喱
Total time: 1800 s
Yield: 2
Ingredients: 3 汤匙 油; 1 杯 洋葱; 2 汤匙 姜; 1 1/4 杯 番茄; 5 个 大蒜瓣; 1/2 茶匙 辣椒粉; 适量 盐; 1/2 茶匙 白砂糖; 2 1/2 杯 蘑菇; 1 1/2 杯 花菜; 3 个 葱

正宗的印度素食咖喱

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Vardhini Koushik

http://cooksjoy.com/blog

Vardhini Koushik

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30分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

2

美制 / 公制

45 毫升

油

160 克

洋葱 , 切块

3 克

姜

225 克

番茄

5 个

大蒜瓣

1 克

辣椒粉

适量

盐

2 克

白砂糖

250 克

蘑菇 , 切片

160 克

花菜 , 切块

3 个

葱 , 切段

步骤说明

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步骤 1

加入三分之一的油(15毫升) , 洋葱(80克) , 番茄(225克) , 姜(3克) ,和大蒜瓣(5个) ，一起煮5分钟。

步骤 2

放置冷却后，加入盐(适量) 、白砂糖(2克) 和辣椒粉(1克)

步骤 3

往干净的锅中倒入油(30毫升) 和洋葱(80克)

步骤 4

加入蘑菇(250克) , 花菜(160克) ,煎10分钟。

步骤 5

把做好的酱全部加入到蔬菜中，煮10 - 15分钟，出锅。

步骤 6

撒上葱(3个) ，配上米饭享用吧。

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