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花菜蘑菇咖喱
正宗的印度素食咖喱
烹饪时间
30分钟
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作者:
Vardhini Koushik
用餐人数:
2
食材清单
•
45
毫升
油
•
160
克
洋葱
, 切块
•
3
克
姜
•
225
克
番茄
•
5
个
大蒜瓣
•
1
克
辣椒粉
•
适量
盐
•
2
克
白砂糖
•
250
克
蘑菇
, 切片
•
160
克
花菜
, 切块
•
3
个
葱
, 切段
步骤说明
1
.
加入三分之一的
油(15毫升)
,
洋葱(80克)
,
番茄(225克)
,
姜(3克)
,和
大蒜瓣(5个)
,一起煮5分钟。
2
.
放置冷却后,加入
盐(适量)
、
白砂糖(2克)
和
辣椒粉(1克)
3
.
往干净的锅中倒入
油(30毫升)
和
洋葱(80克)
4
.
加入
蘑菇(250克)
,
花菜(160克)
,煎10分钟。
5
.
把做好的酱全部加入到蔬菜中,煮10 - 15分钟,出锅。
6
.
撒上
葱(3个)
,配上米饭享用吧。
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