菜谱
9 食材清单 10 步骤 1小时55分钟

素丸子汤

一起学习如何使用天然全素的食材来制作丸子汤吧。
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走在重新定义“素食主义”的道路上。
http://theedgyveg.com/
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1小时55分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
960 毫升
无盐素肉丸粉
240 毫升
赛尔脱兹人造矿泉水
50
椰子油
95
土豆淀粉
90 毫升
6
2/3
辣椒
5 毫升
干莳萝
按需
干欧芹香料

步骤说明

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步骤 1
在中号碗中,混合 无盐素肉丸粉(480毫升) 盐(6克) 辣椒(2/3个) 干莳萝(5毫升) 干欧芹香料(按需) ,用蛋抽混合均匀备用。
步骤 2
在另一个碗中,混合 土豆淀粉(95克) 水(90毫升) ,调成浓稠的水淀粉。
步骤 3
在水淀粉中,加入 赛尔脱兹人造矿泉水(240毫升) 椰子油(50克) ,轻轻拌匀。
步骤 4
加入 无盐素肉丸粉(480毫升) 和调味料,搅拌至成团。
步骤 5
混合物的质地是不粘的,如果太干的话,再加入少量的赛尔脱兹人造矿泉水;如果太湿的话就加入一些素丸子粉;用手搅拌混合物使,不粘手。
步骤 6
用保鲜膜把碗抱起来,冷藏一个小时。
步骤 7
一个小时之后,做肉丸,让后放入煮滚的高汤中。
步骤 8
转小火微微沸腾,煮25-30分钟。
步骤 9
丸子煮好之后,搭配高汤一起装盘,每份放3-4个丸子。
步骤 10
可以上桌了。
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