步骤说明
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步骤 1
把
海枣(360毫升)
（称量时压实），加入到料理机中。
步骤 2
点打至成为粘稠的面团；如果有些干不成团的话，淋上少许温水，一次加1茶匙。
步骤 3
点打，需要的话刮一下杯壁上的残留物。不要加太多的水，不然后太黏而不好操作。
步骤 4
成团之后，加入
喜马拉雅盐(3克)
，搅拌。称一下味道，如果需要的话再加盐。
步骤 5
在碗中垫上保鲜膜，放入面团，冷冻2-3个小时。
步骤 6
冰冻好且变硬之后，把面团整形成为3.5厘米-5厘米的小球。
步骤 7
在小球上嵌入3枚
山核桃(300克)
，压扁。
步骤 8
把小乌龟放在网架上或者垫了烘焙纸的烤盘上，冷冻30分钟，直到变硬。
步骤 9
乌龟冷冻的时候，隔水融化
巧克力豆(350克)
步骤 10
取出乌龟，用勺子小心地在乌龟上淋上巧克力，用勺子的背面把巧克力从背部抹到“腿”上，只要一点就行了，还是可以看到腿的程度。
步骤 11
小心地把网架或者烤盘放入冷冻室中，冻硬。
步骤 12
放在冷藏室或者冷冻室中保存，要吃的时候取出就行了。
