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巧克力乌龟
简直难以抵挡这些全素巧克力小乌龟的魅力!很适合圣诞节!
烹饪时间
4小时
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作者:
EdgyVeg
用餐人数:
4
食材清单
•
360
毫升
海枣
•
3
克
喜马拉雅盐
•
300
克
山核桃
•
350
克
巧克力豆
步骤说明
1
.
把
海枣(360毫升)
(称量时压实),加入到料理机中。
2
.
点打至成为粘稠的面团;如果有些干不成团的话,淋上少许温水,一次加1茶匙。
3
.
点打,需要的话刮一下杯壁上的残留物。不要加太多的水,不然后太黏而不好操作。
4
.
成团之后,加入
喜马拉雅盐(3克)
,搅拌。称一下味道,如果需要的话再加盐。
5
.
在碗中垫上保鲜膜,放入面团,冷冻2-3个小时。
6
.
冰冻好且变硬之后,把面团整形成为3.5厘米-5厘米的小球。
7
.
在小球上嵌入3枚
山核桃(300克)
,压扁。
8
.
把小乌龟放在网架上或者垫了烘焙纸的烤盘上,冷冻30分钟,直到变硬。
9
.
乌龟冷冻的时候,隔水融化
巧克力豆(350克)
10
.
取出乌龟,用勺子小心地在乌龟上淋上巧克力,用勺子的背面把巧克力从背部抹到“腿”上,只要一点就行了,还是可以看到腿的程度。
11
.
小心地把网架或者烤盘放入冷冻室中,冻硬。
12
.
放在冷藏室或者冷冻室中保存,要吃的时候取出就行了。
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