中式五香北京烤鸡

鸡(1个) （室温解冻）清洗干净，去除多余的脂肪，用厨房纸拍干水分，鸡胸朝上摆放在网架上，网架下放一个烤盘。

取一个小号搅拌碗，混合 椰子油(50克) ，中式 五香粉(3克) ， 海盐(6克)

在鸡的表面刷上 芥花油(适量) ，将鸡放入烤箱，烤到不再渗出汁水，大约60分钟。出炉，然后将鸡冷却至可以用手触摸。

同时，取一个小号奶锅，混合 无麸质中东芝麻酱(120毫升) ， 米醋(30克) ， 姜(5厘米) （切薄片）， 大蒜瓣(2个) （压碎）， 蜂蜜(20克) ，中火加热至微微沸腾，偶尔搅拌，直到变稠，大约10分钟。

把鸡肉摆放在盘子上，搭配 辣味腌黄瓜(适量) ， 波士顿莴苣叶(适量) ， 葱(适量) 一起吃。