步骤说明
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步骤 1
首先将
西兰花(1个)
（掰成一口大小的朵）烤熟。预热烤箱至175摄氏度。把西蓝花放在烤盘上，淋上，
橄榄油(适量)
，并撒上
盐(适量)
步骤 2
混合均匀后放入烤箱烤15分钟，同时，开始做炖饭。取大号深底平底锅，中高火预热。
步骤 3
取小号汤锅加热
鸡高汤(720毫升)
，至温热。
步骤 4
把
鸡里脊(455克)
（切丁）加入到大号平底锅中，煮熟，至表面呈现浅金色，大约需要5分钟，用漏勺转移到盘子上。
步骤 5
这时西兰花应该煮好了，取出放在一边。然后用平底锅融化
黄油(75克)
，加入
意大利米(300毫升)
翻炒，吸收油分，然后加入
啤酒(180毫升)
，使米粒充分吸收啤酒。
步骤 6
这个步骤需要耐心。舀3勺温热的鸡高汤，拌入米中搅拌，直到高汤被吸收掉，重复这个步骤直到高汤用完，且米粒变软，整个过程需要20分钟。
步骤 7
完成之后，离火，加入
特浓味切达芝士碎(125克)
，鸡肉和西蓝花，使其充分混合且充分温热。
步骤 8
撒上盐和现磨
黑胡椒粒(适量)
，最后搅拌一下。盛出到美美的碗中，趁热享用。
