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香煎鸡肉火腿卷
这道菜非常美貌,制作也很简单。
烹饪时间
40分钟
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作者:
jeannieandlulu
用餐人数:
6
食材清单
•
6
块
鸡胸肉
, 去骨, 去皮
•
30
克
小
菠菜
•
15
毫升
橄榄油
•
15
毫升
巴尔萨米克黑醋汁
•
6
片
意大利熏火腿
, 切, 薄切
•
90
克
马苏里拉芝士
•
360
毫升
鸡高汤
•
1
个
柠檬皮屑
•
1
个
鲜榨柠檬汁
•
适量
盐和胡椒
步骤说明
1
.
取出
鸡胸肉(6块)
用肉锤锤成薄片。撒上
盐和胡椒(适量)
调味。
2
.
菠菜(30克)
,
橄榄油(15毫升)
,
巴尔萨米克黑醋汁(15毫升)
混合均匀,备用。
3
.
在鸡肉上放上一片薄切
意大利熏火腿(6片)
4
.
把菠菜平均分配到鸡胸肉上。
5
.
最后,均匀撒上
马苏里拉芝士(90克)
6
.
鸡肉每面煎2分钟至变色。
7
.
然后,倒入
鸡高汤(360毫升)
,
柠檬皮屑(1个)
和挤
鲜榨柠檬汁(1个)
,将汤汁慢火煮开后小火炖煮。
8
.
盖上盖子,煮15分钟。
9
.
煮好后,取出鸡肉,并去除牙签,然后将汤汁收一下,再煮5分钟。
10
.
把鸡肉卷盖在米饭上。淋上汤汁,趁热享用。
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