步骤说明
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步骤 1
煮一大锅盐水至沸腾，加入
瑞士甜菜(400克)
或其他你喜欢的绿叶蔬菜，煮5分钟，然后盛出，沥干水分，用厨房纸巾拍干水分。
步骤 2
把甜菜放入料理机中，加入
意大利欧芹(30克)
，
香菜(10克)
碎，
莳萝(2克)
，
肉豆蔻粉(3克)
，
细砂糖(2克)
，
犹太盐(2克)
，
黑胡椒粒(适量)
步骤 3
加入
通用面粉(20克)
，
大蒜瓣(2个)
（剁碎），
鸡蛋(2个)
步骤 5
加入
菲达芝士(85克)
，用手混合均匀。
步骤 6
在煎锅中中高火加热1汤匙
橄榄油(适量)
，油热以后，舀入满满一汤匙的面糊，做煎饼。
步骤 7
一次煎三个饼，记得留有足够的空间来翻面。煎饼呈现金黄色且变脆后再翻面；轻轻往下压一下，使饼变得扁平。每一面煎1-2分钟，直到呈现金黄色。
步骤 8
转移到垫好烘焙纸的烤盘上，在煎锅里再加一汤匙橄榄油，然后接着煎剩下的饼。煎好的饼搭配柠檬角一起吃。
