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用餐人数:
6
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油炸甜菜饼
这道煎饼外脆内软,挤上柠檬汁,就是一道美味的素食料理。
烹饪时间
20分钟
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作者:
Alexandra's Kitchen
用餐人数:
6
食材清单
•
400
克
瑞士甜菜
•
30
克
意大利欧芹
, 切碎
•
10
克
香菜
•
2
克
莳萝
•
3
克
肉豆蔻粉
•
2
克
细砂糖
•
2
克
犹太盐
•
适量
黑胡椒粒
, 研磨
•
20
克
通用面粉
•
2
个
大蒜瓣
•
2
个
鸡蛋
•
85
克
菲达芝士
•
适量
橄榄油
步骤说明
1
.
煮一大锅盐水至沸腾,加入
瑞士甜菜(400克)
或其他你喜欢的绿叶蔬菜,煮5分钟,然后盛出,沥干水分,用厨房纸巾拍干水分。
2
.
把甜菜放入料理机中,加入
意大利欧芹(30克)
,
香菜(10克)
碎,
莳萝(2克)
,
肉豆蔻粉(3克)
,
细砂糖(2克)
,
犹太盐(2克)
,
黑胡椒粒(适量)
3
.
加入
通用面粉(20克)
,
大蒜瓣(2个)
(剁碎),
鸡蛋(2个)
4
.
点打均匀。
5
.
加入
菲达芝士(85克)
,用手混合均匀。
6
.
在煎锅中中高火加热1汤匙
橄榄油(适量)
,油热以后,舀入满满一汤匙的面糊,做煎饼。
7
.
一次煎三个饼,记得留有足够的空间来翻面。煎饼呈现金黄色且变脆后再翻面;轻轻往下压一下,使饼变得扁平。每一面煎1-2分钟,直到呈现金黄色。
8
.
转移到垫好烘焙纸的烤盘上,在煎锅里再加一汤匙橄榄油,然后接着煎剩下的饼。煎好的饼搭配柠檬角一起吃。
9
.
可以享用啦!
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