步骤说明
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步骤 1
预热烤箱至220摄氏度，烤架放在最下层。在烤箱的底部放上锡纸来接食物残渣。如果你有披萨石盘的话，放入烤箱中一起预热。
步骤 2
苹果(10个)
去皮后切成大块，放入大碗中；加入
细砂糖(135克)
，
肉桂粉(3克)
，现磨
丁香粉(适量)
，
柠檬皮屑(1个)
，
鲜榨柠檬汁(1个)
，
木薯粉(15毫升)
或者面粉，混合均匀。
步骤 3
在撒了粉的工作台上，把一个
派皮面团(2个)
放在中心，擀开成直径比派盘的直径大5厘米的圆形，一折四，然后放入派盘中再展开，轻轻按压，使派皮与模具充分贴合。
步骤 4
把派盘放入冰箱中，然后再开始制作第二个，照样擀开，如果可以的话，擀成比第一个稍大一些的圆。
步骤 5
尝一下苹果，然后调整甜度。把苹果倒到派盘中央，把苹果铺开。然后将
黄油(30克)
切成小丁，撒在苹果上。
步骤 6
把第二张面片盖在派盘上，用剪刀剪掉多余的部分，放在一边。
步骤 7
右手两根手指分开一个手指的宽度，放在面团的边缘下方，然后用左手手指在两根手指间轻轻按压一下；再向右移动两个手指的宽度，重复这个步骤。
步骤 8
在面团的表面刷上适量蛋液，用锋利的餐刀割出口子。
步骤 10
把温度调到175摄氏度，继续烤到表面呈现金黄色，大约半个小时到一个小时，依据你烤箱的脾气来。出炉，就可以享用啦。
