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用餐人数:

4

咸蛋黄肉松粽子

网红粽子！咸蛋黄配肉松，就是这么任性！

烹饪时间

2小时

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作者: 晒厨易 SideChef

用餐人数:

4

食材清单

•

350 克

糯米

•

50 克

酱油

•

20 克

老抽

•

20 克

细砂糖

•

6 克

盐

•

3 个

蛋黄

•

30 克

肉松

步骤说明

1.

准备咸蛋黄(3个) 和肉松(30克)

2.

糯米(350克) 洗净后，温水浸泡1小时以上

3.

拌入酱油(50克) ，老抽(20克) ，细砂糖(20克) ，盐(6克) 搅拌均匀

4.

准备粽叶(10 张)，洗净，用开水烫泡，使其变软

5.

粽子圈起来，先放入一点糯米，再依次放入咸蛋黄，肉松

6.

最后用糯米填上，8分满就可以

7.

把粽叶翻下来，把粽子包裹起来，绕上棉线

8.

冷水入锅，煮45分钟

9.

捞出来剥开粽叶就可以吃了！

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