菜谱
7 食材9 步骤2小时

咸蛋黄肉松粽子

晒厨易 SideChef
小晒与你一起享受下厨的乐趣!
网红粽子!咸蛋黄配肉松,就是这么任性!

2小时

烹饪时间

7

食材
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食材
美制 / 公制
用餐人数:
4
用餐人数 4
350 克
糯米
50 克
20 克
老抽
20 克
细砂糖
1 茶匙
3 个
蛋黄
30 克
肉松
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步骤说明

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步骤 1
准备咸蛋黄(3 个)和 肉松(30 克)
步骤 2
糯米(350 克)洗净后,温水浸泡1小时以上
步骤 3
拌入酱油(50 克),老抽(20 克),细砂糖(20 克),盐(1 茶匙)搅拌均匀
步骤 4
准备粽叶(10 张),洗净,用开水烫泡,使其变软
步骤 5
粽子圈起来,先放入一点糯米,再依次放入咸蛋黄,肉松
步骤 6
最后用糯米填上,8分满就可以
步骤 7
把粽叶翻下来,把粽子包裹起来,绕上棉线
步骤 8
冷水入锅,煮45分钟
步骤 9
捞出来剥开粽叶就可以吃了!

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