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8 食材清单 •10 步骤 •2小时

泡菜五花肉粽子

Name: 泡菜五花肉粽子
Total time: 7200 s
Yield: 4
Ingredients: 350 克 糯米; 100 克 五花肉; 50 克 酱油; 20 克 老抽; 25 克 细砂糖; 1 茶匙 盐; 10 克 是拉差辣酱; 80 克 泡菜

泡菜五花肉也能包成粽子？美味难以抵挡~

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2小时

烹饪时间

食材清单

用餐人数

4

美制 / 公制

350 克

糯米

100 克

五花肉

50 克

酱油

20 克

老抽

25 克

细砂糖

6 克

盐

10 克

是拉差辣酱

80 克

泡菜

步骤说明

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步骤 1

五花肉(100克) 切片

步骤 2

把细砂糖(20克) ，是拉差辣酱(10克) ，五花肉(100 克)放在一起腌制，再拌入泡菜(80克)

步骤 3

糯米(350克) 洗净后，温水浸泡1小时以上

步骤 4

拌入酱油(50克) ，老抽(20克) ，细砂糖(5克) ，盐(6克) ，搅拌均匀

步骤 5

准备粽叶(10 张)，洗净，用开水烫泡，使其变软

步骤 6

粽叶圈起来，先放入一点糯米，再依次放入泡菜以及五花肉

步骤 7

最后用糯米填上，8分满就可以

步骤 8

把粽叶翻下来，把粽子包裹起来，绕上棉线

步骤 9

冷水入锅，煮45分钟

步骤 10

捞出来剥开粽叶就可以吃了！

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