步骤说明
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步骤 1
把
巧克力豆(150克)
放入密封袋中冷冻。
步骤 2
在碗中混合
通用面粉(500克)
，
水(130毫升)
，
牛奶(130毫升)
，
干酵母(7克)
，白
砂糖(100克)
。
步骤 4
混合
蜂蜜(20克)
，
香草精(15克)
。
步骤 6
加入
鸡蛋(1个)
，用搅拌器搅拌，或者也可以用手。
步骤 8
面团做好前5分钟，加入
盐(1撮)
和巧克力（冷冻过就不会融化了）。
步骤 10
面团达到合适的质地之后，放入碗中，保鲜膜包紧。发酵过夜，这样会更湿润。
步骤 11
从冰箱取出（发酵好），然后再次揉捏，排气。
步骤 14
把面团放在垫了烘焙纸的烤盘上，每个之间留足够的空隙。
步骤 16
将
蛋黄(1个)
，
牛奶(15毫升)
混合均匀，然后把糖浆刷在面包上（不要太多不然会焦）。
步骤 17
放入预热好的烤箱180摄氏度烤10分钟。
