菜谱
12 食材清单 10 步骤 1小时45分钟

春日罂粟籽甜菜根意面配薄荷里科塔芝士

色彩非常艳丽的意面,适合百花争艳的春季哦。
春日罂粟籽甜菜根意面配薄荷里科塔芝士 company_brand_suffix
色彩非常艳丽的意面,适合百花争艳的春季哦。
Girl Eats Greens
我擅长在没有精美器械的小厨房里做简单的素食无谷蛋白美食,因为变得健康不应该是某些人的特属专利。
http://www.girleatsgreens.com
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1小时45分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
480 毫升
生螺旋面
4
甜菜根
9
罂粟籽
2
大蒜 , 烤
40 毫升
植物黄油
2/3
豆腐
8
薄荷
10
白味增
6
营养酵母粉
2/3
柠檬
1
适量
橄榄油

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
预热烤箱至205摄氏度。将 豆腐(2/3块) 放在两张厨房纸之间去除多余的水分。
步骤 2
甜菜根(4个) ,蒜瓣切掉顶部,抹上 橄榄油(适量) ,混合均匀,用锡纸包裹起来,放入烤箱。
步骤 3
大蒜烤35-40分钟左右,甜菜根烤1个小时,直到用叉子可以轻松戳透表皮。
步骤 4
用水煮熟 生螺旋面(480毫升) ,煮的时候加入 橄榄油(适量) ,防止面条粘在一起。煮到面条还带有嚼劲的程度。
步骤 5
甜菜根烤好之后,将烤蒜瓣,新鲜 薄荷(8克) 白味增(10克) 营养酵母粉(6克) 大蒜(2个) 柠檬(2/3个) 的汁, 盐(1撮) 加入料理机中,点打至充分混合。
步骤 6
甜菜根冷却到可以用手触摸的程度,剥掉表皮。熟的甜菜根去皮很容易。
步骤 7
将甜菜根放入料理机中打成泥。
步骤 8
取平底锅,中火加热,融化 植物黄油(40毫升) ,然后加入 罂粟籽(9克)
步骤 9
加入甜菜根后搅拌均匀。甜菜根和罂粟籽混合后,倒入意面,拌匀,直到意面充分裹上酱汁。
步骤 10
撒上里科塔芝士和适量薄荷叶,就可以享用啦。
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