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香料榛果脆皮豆腐
这道豆腐可以用生菜叶包裹起来吃,或者切成大块搭配沙拉,也可以以土豆泥和绿叶蔬菜搭配作为一道主菜。你想得到的都可以。
烹饪时间
1小时
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作者:
Girl Eats Greens
用餐人数:
4
食材清单
•
1
块
豆腐
•
100
克
榛子粉
•
60
克
淡椰浆
•
30
克
淡椰浆
•
25
克
龙舌兰糖浆
•
15
克
玉米淀粉
•
2
克
大蒜粉
•
1
克
孜然粉
•
按需
香菜粉
•
1
克
姜粉
•
按需
卡宴辣椒粉
•
1
撮
盐
步骤说明
1
.
豆腐(1块)
上下垫上厨房纸巾,压上一个锅或者一本书,静置30分钟;然后将豆腐切成方块或者三角,预热烤箱至190摄氏度,取烤盘抹上薄油。
2
.
在碗中,混合湿性材料:龙
龙舌兰糖浆(25克)
,
淡椰浆(60克)
,
淡椰浆(30克)
和
玉米淀粉(15克)
3
.
在另一个碗中,混合干性材料:
榛子粉(100克)
,
大蒜粉(2克)
,
香菜粉(按需)
,
姜粉(1克)
,
卡宴辣椒粉(按需)
,
盐(1撮)
,
孜然粉(1克)
4
.
用一只手接触湿性材料,另一只手接触干性材料;一次取一块豆腐,在湿性材料的碗中浸一下,翻个面然后移到下一个碗中,翻滚一下,直到豆腐裹满香料和榛子粉。
5
.
把豆腐排列在烤盘上,重复这个步骤直到所有豆腐都裹上料。
6
.
烘烤12分钟,然后翻个面,继续烤12分钟——要使豆腐更加香脆的话,调高温度,到炙烤模式,烤3分钟。
7
.
烤好的豆腐可以搭配沙拉,用生菜叶包裹着一起吃,随你喜欢,享受美味!
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