菜谱
6 食材清单 5 步骤 40分钟

经典芝士火锅

5.0
2 评分
芝士火锅发源于芝士王国瑞士,是大家一起分享食物的一种很棒的形式。
经典芝士火锅 company_brand_suffix
芝士火锅发源于芝士王国瑞士,是大家一起分享食物的一种很棒的形式。
East After Noon
一个文学灵魂作家,设计师,食谱开发者和中立主义者。
http://eastafternoon.com/
East After Noon
一个文学灵魂作家,设计师,食谱开发者和中立主义者。
http://eastafternoon.com/
40分钟
烹饪时间

食材清单

用餐人数
4
美制 / 公制
500
精选芝士
15
黄油
7
面粉
300 毫升
干白
1
蒜瓣 , 切半, 去皮
2
肉豆蔻粉

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
在深底锅中,小火融化 黄油(15克) ,加入 面粉(7克) ,搅拌均匀,做成白酱。煮一分钟,去除生粉味。
步骤 2
加入约15毫升的干高品质的瓶装 干白(300毫升) ,搅拌至与白酱混合,且酱汁略微变稠。加入剩余的白葡萄酒,搅拌均匀。
步骤 3
保持小火,加入 精选芝士(500克) ,使其慢慢融化,然后加入 肉豆蔻粉(2克) ,开盖,稍微收一下汁。
步骤 4
同时,取一个陶锅,在内部抹上 蒜瓣(1个) ;芝士充分融化之后,且芝士火锅形成了丝滑的质地,就把芝士倒入陶锅中。
步骤 5
陶锅下点一个小蜡烛保温,就可以享用美味啦!

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