步骤说明
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步骤 1
在深底锅中,小火融化
黄油(15克)
,加入
面粉(7克)
,搅拌均匀,做成白酱。煮一分钟,去除生粉味。
步骤 2
加入约15毫升的干高品质的瓶装
干白(300毫升)
,搅拌至与白酱混合,且酱汁略微变稠。加入剩余的白葡萄酒,搅拌均匀。
步骤 3
保持小火,加入
精选芝士(500克)
,使其慢慢融化,然后加入
肉豆蔻粉(2克)
,开盖,稍微收一下汁。
步骤 4
同时,取一个陶锅,在内部抹上
蒜瓣(1个)
;芝士充分融化之后,且芝士火锅形成了丝滑的质地,就把芝士倒入陶锅中。
步骤 5
陶锅下点一个小蜡烛保温,就可以享用美味啦!
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