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经典芝士火锅
芝士火锅发源于芝士王国瑞士,是大家一起分享食物的一种很棒的形式。
烹饪时间
40分钟
5.0
2 评分
作者:
East After Noon
用餐人数:
4
食材清单
•
500
克
精选芝士
•
15
克
黄油
•
7
克
面粉
•
300
毫升
干白
•
1
个
蒜瓣
, 切半, 去皮
•
2
克
肉豆蔻粉
步骤说明
1
.
在深底锅中,小火融化
黄油(15克)
,加入
面粉(7克)
,搅拌均匀,做成白酱。煮一分钟,去除生粉味。
2
.
加入约15毫升的干高品质的瓶装
干白(300毫升)
,搅拌至与白酱混合,且酱汁略微变稠。加入剩余的白葡萄酒,搅拌均匀。
3
.
保持小火,加入
精选芝士(500克)
,使其慢慢融化,然后加入
肉豆蔻粉(2克)
,开盖,稍微收一下汁。
4
.
同时,取一个陶锅,在内部抹上
蒜瓣(1个)
;芝士充分融化之后,且芝士火锅形成了丝滑的质地,就把芝士倒入陶锅中。
5
.
陶锅下点一个小蜡烛保温,就可以享用美味啦!
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