步骤说明
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步骤 1
英国黄瓜(1根)
,
红甜椒(1/3个)
,
红洋葱(1/3个)
切成薄片;
大蒜(2瓣)
去皮后压碎。
步骤 2
在小锅中,混合
苹果醋(15克)
,
水(90毫升)
,
犹太盐(9克)
,
细砂糖(15克)
,
芥末籽(1克)
,
红辣椒片(3克)
,压碎的
大蒜瓣(2个)
。
步骤 3
煮开后炖煮5分钟,然后离火。把蔬菜放入可加热的碗中,浇上卤汁。盖上保鲜膜后冷藏至室温或者稍冷(按照你的喜好来)。可能需要1-1.5个小时。
步骤 4
大蒜瓣(2个)
,
黄洋葱(2/3个)
剁碎;
猪里脊(200克)
切成7.5厘米厚的片。
步骤 5
取一个大号奶锅或者铸铁锅,中火加热
橄榄油(8毫升)
,锅热之后,加入洋葱丁和蒜末,煸炒3分钟直到洋葱呈现透明色。
步骤 6
加入
番茄沙司(40克)
,
IPA啤酒(170克)
,
蜂蜜(10克)
,
是拉差辣酱(20克)
,煮开,然后小火炖煮,加入猪里脊,盖上锅盖煮40分钟。
步骤 7
煮好后,取出猪肉放在一边。冷却到可以用手触摸后,用手指或者两把叉子撕开猪肉,不要盖盖子,炖煮10分钟至酱汁浓稠。
步骤 9
把猪肉丝堆在
汉堡面包(2个)
,再加上甜辣腌黄瓜,大口吃!