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简易手撕猪肉三明治
简单易做的美味三明治。
烹饪时间
3小时
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作者:
Serena Wolf
用餐人数:
4
食材清单
•
2
个
汉堡面包
•
200
克
猪里脊
•
8
毫升
橄榄油
•
2/3
个
小
黄洋葱
•
2
瓣
大蒜
•
40
克
番茄沙司
•
170
克
IPA啤酒
•
10
克
蜂蜜
•
15
克
苹果醋
•
20
克
是拉差辣酱
•
1
根
英国黄瓜
•
1/3
个
红甜椒
•
1/3
个
红洋葱
•
90
毫升
水
•
9
克
犹太盐
•
15
克
细砂糖
•
1
克
芥末籽
•
3
克
红辣椒片
, 压碎
•
4
个
大蒜瓣
步骤说明
1
.
英国黄瓜(1根)
,
红甜椒(1/3个)
,
红洋葱(1/3个)
切成薄片;
大蒜(2瓣)
去皮后压碎。
2
.
在小锅中,混合
苹果醋(15克)
,
水(90毫升)
,
犹太盐(9克)
,
细砂糖(15克)
,
芥末籽(1克)
,
红辣椒片(3克)
,压碎的
大蒜瓣(2个)
。
3
.
煮开后炖煮5分钟,然后离火。把蔬菜放入可加热的碗中,浇上卤汁。盖上保鲜膜后冷藏至室温或者稍冷(按照你的喜好来)。可能需要1-1.5个小时。
4
.
大蒜瓣(2个)
,
黄洋葱(2/3个)
剁碎;
猪里脊(200克)
切成7.5厘米厚的片。
5
.
取一个大号奶锅或者铸铁锅,中火加热
橄榄油(8毫升)
,锅热之后,加入洋葱丁和蒜末,煸炒3分钟直到洋葱呈现透明色。
6
.
加入
番茄沙司(40克)
,
IPA啤酒(170克)
,
蜂蜜(10克)
,
是拉差辣酱(20克)
,煮开,然后小火炖煮,加入猪里脊,盖上锅盖煮40分钟。
7
.
煮好后,取出猪肉放在一边。冷却到可以用手触摸后,用手指或者两把叉子撕开猪肉,不要盖盖子,炖煮10分钟至酱汁浓稠。
8
.
把猪肉放回酱汁中,再小火煮10分钟。
9
.
把猪肉丝堆在
汉堡面包(2个)
,再加上甜辣腌黄瓜,大口吃!
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