菜谱
12 食材清单 5 步骤 5小时

自制鸡高汤

使用慢炖锅来制作鸡高汤非常地简单省力,可以用同样的方法来制作蔬菜高汤。
自制鸡高汤 company_brand_suffix
使用慢炖锅来制作鸡高汤非常地简单省力,可以用同样的方法来制作蔬菜高汤。
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5小时
烹饪时间

食材清单

用餐人数
12
美制 / 公制
2
洋葱 , 切块
2
胡萝卜 , 切丁
3
芹菜 , 切段
1
番茄 , 切块
225
蘑菇
4
新鲜百里香
1
月桂叶
1
欧芹
适量
5 毫升
整粒黑胡椒
1925 毫升
1.3 千克
带皮带骨 鸡腿

步骤说明

隐藏图片
步骤 1
洋葱(2个) 胡萝卜(2根) 芹菜(3根) 番茄(1个) 蘑菇(225克) 新鲜百里香(4根) 月桂叶(1片) 欧芹(1把) 盐(适量) 整粒黑胡椒(5毫升) 水(1925毫升) 鸡腿(1.3千克) 全都倒入6升容量的慢煮汤锅中。
步骤 2
盖上锅盖,煮8-9个小时,或者高火煮4-5个小时。直到高汤变得浓郁。
步骤 3
高汤静置5分钟,然后用大勺子尽可能撇掉所有的油脂,然后捞出固形物。
步骤 4
煮好的鸡汤用细腻的网筛过滤一下,到一个大号容器中,然后放入冰箱冷藏或者冷冻保存,随取随用。
步骤 5
可以享用啦!
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