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4
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山羊芝士青酱和烤番茄面包盏
开胃菜。
烹饪时间
20分钟
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作者:
Curious Fig
用餐人数:
4
食材清单
•
65
克
罗勒青酱
•
115
克
软质山羊奶酪
•
25
克
奶油
•
180
克
番茄
, 烤
•
15
克
柠檬汁
•
适量
盐和黑胡椒
•
130
克
巴尔萨米克黑醋汁
•
1
根
法式长棍面包
•
25
克
特级初榨橄榄油
步骤说明
1
.
预热烤箱至205摄氏度。把
法式长棍面包(1根)
切成圆片。
2
.
在面包片上刷上
特级初榨橄榄油(25克)
,放入预热好的烤箱中烘烤10分钟至变成金色。
3
.
在小碗中,用叉子将
软质山羊奶酪(115克)
压成泥。拌入
罗勒青酱(65克)
,
奶油(25克)
,用叉子搅拌至顺滑,加入
盐和黑胡椒(适量)
调味。
4
.
番茄(180克)
粗略切碎后放入小碗中,拌入
柠檬汁(15克)
,调味,备用。
5
.
在小号奶锅中,中火加热
巴尔萨米克黑醋汁(130克)
,微微煮开后收汁到1/4杯的量,放在一边冷却。
6
.
来组装面包盏,现在面包上抹上一层青酱,然后放上适量烤番茄,淋上巴尔萨米克浓缩黑醋汁,做好后立即享用。
7
.
可以作为开胃菜。
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