步骤说明
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步骤 1
在料理机中，混合
卡拉马塔橄榄(60毫升)
，
绿橄榄(30克)
，
贝尔迪橄榄(60毫升)
，
番茄(45克)
，
大蒜(2瓣)
，
新鲜欧芹(3克)
，
新鲜牛至(3克)
，
橄榄油(30毫升)
。
步骤 2
打匀至有轻微颗粒感，如果需要的话把杯壁上的残留物刮下来，量出1/2杯的橄榄酱，备用。
步骤 3
预热烤箱至190摄氏度。
罗马番茄(1个)
，
柠檬(2/3个)
切成圆片。
步骤 4
在烤盘上垫上一大张烘焙纸。取一半的番茄片放在烘焙纸中央，在顶部放上1片
鳕鱼柳(2块)
。撒上
盐(适量)
和
黑胡椒(适量)
步骤 5
在鳕鱼柳上1/4杯的橄榄酱，再放上一片柠檬，再鳕鱼下淋上
嘉丽娜霞多丽白葡萄酒(60毫升)
。第二块鳕鱼柳也如法炮制。
步骤 7
接着把另外两边向内折叠数次，然后捏紧封口。
步骤 9
放入预热好的烤箱中，烤10-12分钟，直到鱼柳不再呈现透明色，且用叉子插入时呈片状散开。趁热享用。
