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13 食材清单 •5 步骤 •10分钟

洋蓟牛油果豌豆冷汤

Name: 洋蓟牛油果豌豆冷汤
Total time: 600 s
Yield: 2
Ingredients: 285 克 豌豆; 2 个 牛油果; 1/3 杯 洋蓟芯; 1 瓣 大蒜; 2 片 罗勒叶; 1/2 杯 净水; 120 毫升 杏仁奶; 1/4 茶匙 海盐; 1/4 茶匙 黑胡椒; 1/2 茶匙 红辣椒; 适量 椰浆; 适量 辣酱; 适量 橄榄油

全素的一款冷汤。口感浓郁且营养丰富。无麸质，一起开启轻食生活吧！

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Cotter Crunch

专注于无麦麸食品的营养师

http://www.cottercrunch.com

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10分钟

烹饪时间

食材清单

用餐人数

2

美制 / 公制

285 克

豌豆

2 个

牛油果

80 毫升

洋蓟芯

1 瓣

大蒜

2 片

罗勒叶

120 毫升

净水

120 毫升

杏仁奶

2 克

海盐

按需

黑胡椒

1 克

红辣椒

适量

椰浆

适量

辣酱

适量

橄榄油

步骤说明

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步骤 1

牛油果(1个) 去皮去核。

步骤 2

豌豆(285克) ，牛油果(1个) ，洋蓟芯(80毫升) ，大蒜(1瓣) ，罗勒叶(2片) ，1/2杯净水(120毫升) ，杏仁奶(120毫升) ，海盐(2克) ，黑胡椒(按需) ，红辣椒(1克) 放入搅拌器中。

步骤 3

中至中高速搅拌2-3分钟，至浓稠。

步骤 4

舀入碗中，淋上椰浆(适量) ，辣酱(适量) ，橄榄油(适量) 。

步骤 5

可以享用啦！

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