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用餐人数:
6
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夏日蔬菜烘蛋
从色彩到口味上都很夏日。
烹饪时间
45分钟
2.3
3 评分
作者:
Abundant Harvest Organics
用餐人数:
6
食材清单
•
22
毫升
橄榄油
•
3
克
盐
•
115
克
南瓜
, 切丁
•
2
瓣
大蒜
•
按需
黑胡椒
•
75
克
甜椒丁
•
55
克
洋葱
, 切丁
•
90
克
番茄
, 去籽, 切丁
•
3
克
牛至
, 切碎
•
9
个
鸡蛋
步骤说明
1
.
南瓜(115克)
,
大蒜(2瓣)
,
甜椒丁(75克)
,
洋葱(55克)
,
番茄(90克)
,
牛至(3克)
切配好。
2
.
准备一个可以进烤箱的平底锅,中火加热
橄榄油(22毫升)
。
3
.
加入南瓜,甜椒,洋葱,牛至,
盐(2克)
,
黑胡椒(按需)
和大蒜末,盖上锅盖,煮到蔬菜变软。
4
.
加入番茄丁拌匀,不加锅盖加热5分钟,直到液体蒸发掉。
5
.
另取一个碗,混合
鸡蛋(9个)
,
盐(2克)
,
黑胡椒(按需)
,用蛋抽搅拌均匀,把蛋液倒入平底锅中,均匀盖在蔬菜上,轻柔搅拌。
6
.
盖上锅盖,调小火力,继续加热15到25分钟,直到中心凝固。
7
.
切成三角状,可以开动了。
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