步骤说明
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步骤 1
新鲜
里科塔芝士(500克)
放入碗中，用叉子戳散。
步骤 2
加入
菠菜(120克)
碎和
佩科里诺芝士(适量)
。
步骤 3
混合均匀后，加入
盐(适量)
和
黑胡椒(适量)
，以及
肉豆蔻(适量)
。
步骤 5
食材混合均匀，且看上去呈现奶油般的浓厚质地时就到位了。
步骤 6
在烤盘上铺上一张
派皮(1片)
，用叉子戳洞以使其受热均匀。
步骤 8
盖上另一张
派皮(1片)
。折角，这样的话就不会用缝隙了。
步骤 9
做出派皮边缘：把边缘轻轻向下折叠，然后把两层面皮捏合在一起。
步骤 11
取一个小杯子，打入一个鸡蛋，轻轻打匀后加入几滴水。
步骤 13
放入烤箱，180摄氏度烤40分钟至呈现金黄色。
步骤 14
菠菜奶酪派烤好后，出炉，冷却10分钟左右，然后切成三角状，放在木砧板上，就可以享用啦。
