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菠菜奶酪派
不仅美味,也非常容易做。
烹饪时间
50分钟
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作者:
vincenzosplate
用餐人数:
4
食材清单
•
2
片
派皮
•
500
克
里科塔芝士
•
120
克
小
菠菜
, 切
•
1
个
鸡蛋
•
适量
佩科里诺芝士
•
适量
盐
•
适量
黑胡椒
•
适量
肉豆蔻
步骤说明
1
.
新鲜
里科塔芝士(500克)
放入碗中,用叉子戳散。
2
.
加入
菠菜(120克)
碎和
佩科里诺芝士(适量)
。
3
.
混合均匀后,加入
盐(适量)
和
黑胡椒(适量)
,以及
肉豆蔻(适量)
。
4
.
加入
鸡蛋(1个)
,继续搅拌。
5
.
食材混合均匀,且看上去呈现奶油般的浓厚质地时就到位了。
6
.
在烤盘上铺上一张
派皮(1片)
,用叉子戳洞以使其受热均匀。
7
.
填上做好的奶酪馅料,用刮刀抹平。
8
.
盖上另一张
派皮(1片)
。折角,这样的话就不会用缝隙了。
9
.
做出派皮边缘:把边缘轻轻向下折叠,然后把两层面皮捏合在一起。
10
.
用叉子在边缘压一圈。
11
.
取一个小杯子,打入一个鸡蛋,轻轻打匀后加入几滴水。
12
.
把蛋液刷在派上。
13
.
放入烤箱,180摄氏度烤40分钟至呈现金黄色。
14
.
菠菜奶酪派烤好后,出炉,冷却10分钟左右,然后切成三角状,放在木砧板上,就可以享用啦。
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